VOL-AU-VENT CON SALSA ALLA RICOTTA
Ingredienti per 4 persone:
12 vol-au-vent, 200 g di ricotta fresca, 1 tuorlo d’uovo, 50 g di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di olio, prezzemolo, 80 g di speck tritato finemente, sale e pepe.
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CREMA DI PISELLI
Ingredienti per 4 persone:
300 g di piselli freschi, anche surgelati, 2 carote, una costa di sedano, 300 ml di latte, 1 cucchiaio di farina, 50 g di burro, 750 ml circa d’acqua, 1 dado vegetale, sale e pepe.
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MINESTRA CON LENTICCHIE
Ingredienti per 4 persone:
250 g di lenticchie, 5 cl di olio extravergine d’oliva, 2 pomodori, 1 costa di sedano, 3 carote, 1 cipolla, sale e pepe nero.
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17
2012
ZUPPA DI FAGIOLI AL POMODORO
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 300 g di fagioli borlotti secchi, 2 [...]
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16
2012
PASTA CON IL TONNO ALLA MEDITERRANEA
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 350 g di pasta corta (mezze penne, [...]
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15
2012
ROTOLINI DI MOZZARELLE
Ingredienti 6 per persone: 250 g di noccioline di mozzarella, 150 g di prosciutto [...]
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14
2012
TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO
Senza categoria
Ingredienti: Per l’impasto: 2 uova da pesare con il guscio, farina (lo stesso peso [...]
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LONZA RIPIENA
Ingredienti: 800 g di lonza di maiale in un’unica fetta. Per il ripieno: 400 [...]
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TARTINE AI GAMBERETTI
Ingredienti per 6 persone: 8 fette di pane a cassetta, 5 cucchiai di salsa [...]
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