GRANITA DI CAFFÈ CON PANNA
Ingredienti per 4 persone
Per la granita:
500 ml di acqua, 800 ml di caffè forte, 300 gr di zucchero semolato.
Per guarnire:
500 ml di panna da montare, 1 cucchiaino di zucchero.
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ANELLI DI CALAMARI FRITTI
Ingredienti per 4 persone:
1,5 kg di anelli di calamari.
Per la panatura:
250 g di farina, preferibilmente di semola, sale.
Per friggere:
olio di semi di arachidi o d’oliva.
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SEMIFREDDO AL GIANDUIA
Ingredienti per 6 persone:
Per la crema al cioccolato:
70 g di burro, 140 g di zucchero a velo, 4 uova, 275 g di cioccolato fuso, 300 g di panna da montare, 15 g di zucchero a velo.
Per la crema alle nocciole:
200 g di nocciole sgusciate e tostate, 2 cucchiai scarsi di zucchero a velo, latte q.b.
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INSALATONA
CONTORNI
Le insalatone sono un piatto veloce e semplice da preparare per lo più a base di verdure, a cui spesso vengono aggiunti formaggio, insaccati o altro per farne un pasto unico.
Sono particolarmente indicate per chi lavora ed ha solo un piccolo intervallo di tempo per consumare il pasto.
Sono anche indicate per chi non vuole appesantirsi e per chi ama le verdure e conosce i benefici che esse apportano all’organismo.
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17
2013
FRITTELLE DI CAVOLFIORE
CONTORNI
Ingredienti per 6 persone: 1 cavolfiore bianco di medie dimensioni. Per l’impasto: 1 uovo, [...]
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16
2013
CICORIA BELGA AL PARMIGIANO
CONTORNI
Ingredienti per 4 persone: 4 cespi di cicoria belga, 1 cipolla, 250 ml di [...]
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15
2013
CASTRATO ALLA BRACE
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 1,2 kg di costolette di castrato, 2 [...]
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14
2013
ZUPPA DI FAVE FRESCHE
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 1 kg di fave fresche sgranate, 2 [...]
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GELATO DI TORRONE
Ingredienti per 6 persone: 500 ml di latte, 4 tuorli d’uovo, un pezzetto di [...]
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