Archivio del mese: maggio 2009
TORTA SALATA CON PANCETTA E STRACCHINO
Ingredienti per 6 persone: una confezione di pasta brisée. Per il ripieno: 350 g [...]
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COME RENDERE GONFIA E SOFFICE UNA FRITTATA
Modalità: Aggiungere alle uova sbattute due cucchiai di latte ed un cucchiaio di fecola [...]
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COME VERIFICARE LA FRESCHEZZA DELLE UOVA
Modalità: Immergerle in un recipiente colmo di acqua fredda salata: Se l’uovo è fresco [...]
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PANZEROTTI CON RICOTTA, PROSCIUTTO CRUDO E PARMIGIANO
PIZZE, FOCACCE E RUSTICI
Ingredienti: 1 kg di pasta lievitata. Per farcire: ricotta, prosciutto crudo e scaglie di [...]
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INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO E PERE
Ingredienti: 300 g di prosciutto cotto a fette non troppo sottili, 80 g di [...]
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GELATO AI LAMPONI LIGHT
Ingredienti per 2 persone: 300 g di lamponi, 250 ml di latte scremato, 2 [...]
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