Archivio di febbraio 2010
WHITE LADY
Categoria: BEVANDE, Cocktails | Nessun Commento »
Dosi:
5/10 di London Dry Gin;
3/10 di Cointreau;
2/10 di Succo di limone.
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IMPASTO PER PIZZA E PITONI
Categoria: PIZZE, FOCACCE E RUSTICI, PREPARAZIONI DI BASE, RICETTE SICILIANE | 2 Commenti »Ingredienti:
1 kg di farina 00, 500 g di farina Manitoba, 50 g di burro o margarina a temperatura ambiente, 40 g di zucchero, 20 g di sale, 1 cubetto di lievito di birra, acqua tiepida q.b.
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TORTA DI ZUCCA E RICOTTA
Categoria: ANTIPASTI, Torte Salate | Nessun Commento »Ingredienti:
300 g di zucca gialla, 200 g di ricotta, 150 g di funghi freschi, 40 g di burro, 2 cucchiai di olio, 1 spicchio d’aglio, 80 g di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2-3 uova, una manciata di pangrattato, un pizzico di pepe nero, sale.
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COPPA DI CIOCCOLATO AROMATIZZATO AL CAFFÈ LIGTH
Categoria: DOLCI E DESSERT, RICETTE DIETETICHE | Nessun Commento »Ingredienti per 2 persone:
Per la crema al cioccolato:
120 ml di latte scremato, 1 foglio di colla di pesce, 20 g di cacao amaro, una tazzina di caffè, 2 uova, ½ bustina di vanillina, dolcificante q.b.
Per decorare:
chicchi di caffè.
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