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    ANTIPASTI / Stuzzichini | Tag: / , | Commenta

    BRUSCHETTE CON CREMA DI BESCIAMELLA



    Ingredienti per 6 persone:
    12 fette di pane casereccio, ½ l di besciamella, 1 tuorlo d’uovo, 30 g di parmigiano, 100 g di emmenthal grattugiato, sale e pepe.
    (altro…)


    Preparazione:
    Preparare la besciamella.
    Incorporare il tuorlo d’uovo ed il parmigiano ed aggiustare di sale e di pepe.
    Spalmare le fette di pane con il composto e distribuire sulla superficie l’emmenthal.
    Passare le bruschette sotto al grill e fare gratinare per qualche minuto.

    NOTA:

    Sostituire l’emmenthal con provolone o taleggio.

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