TARTINE DI MOZZARELLA
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
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12 fette di pane bianco a cassetta, 2 mozzarelle di bufala, 3-4 pomodori, basilico q.b., un filo d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e di pepe nero.
Per decorare:
6 filetti di acciughe sott’olio.
PREPARAZIONE
Lasciare sgocciolare le mozzarelle di bufala per almeno 30 minuti.
Tostare le fettine di pane.
Coprirle con fettine di mozzarella condite con un filo d’olio, un pizzico di sale e di pepe.
Decorare le tartine con fettine di pomodoro e foglioline di basilico.