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    VINO COTTO

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    Ricetta o articolo inserito in Categoria: BEVANDE / PREPARAZIONI DI BASE | Tag: /

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    Ingredienti:
    1 l di vino rosso di buona qualità, 300 g di miele d’acacia o di corbezzoli, 3-4 chiodi di garofano, 2 stecche di cannella.
    (altro…)


    Metodo di preparazione casalinga del vino cotto:

    • Versare il vino in una casseruola di acciaio inossidabile o di coccio e portarlo ad ebollizione.
    • Aggiungere, poi, i chiodi di garofano e le stecche di cannella e fare bollire, a fuoco lento, fino a quando il vino si ridurrà di un terzo.
    • Aggiungere il miele, e fare sobbollire, mescolando accuratamente, fino a quando quest’ultimo si scioglierà del tutto.
      Poi, spegnere e filtrare.

    NOTE:

    1. Il migliore vino cotto si prepara con il mosto fresco.
      In mancanza si può utilizzare il vino imbottigliato.
    2. Il vino cotto va bevuto, ancora caldo, per curare le malattie da raffreddamento.
    3. Si può filtrare ed imbottigliare, per conservarlo a lungo.
    4. Si può utilizzare per preparare dolcetti.

    2 Commenti

    2 commenti

    • michele

      Bella ricetta il vino cotto ma quanti chiodi di garofano,quanta cannella e quanto miele.Grazie

      • FraGolosi

        Ciao, nella ricetta sono indicate nel dettaglio le quantità degli ingredienti. Se hai bisogno di ulteriori informazioni, non esitare a contattarci.
        A presto!

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