COME MANTENERE BIANCHI I FUNGHI CHAMPIGNON

 
Categoria:
CONSIGLI, Cucina
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I consigli di FraGolosiCome mantenere bianchi i funghi champignon:
Con un panno umido pulire delicatamente i funghi per togliere i residui di terra.
Per non farli annerire, immergerli velocemente in una bacinella contenente acqua acidulata con succo di limone.
L’importante è non lasciarli in ammollo: la loro polpa porosa si inzupperebbe di acqua.
Asciugarli accuratamente, tagliarli e cucinarli immediatamente.

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