COME PREPARARE L’IMPASTO PER GLI GNOCCHI DI PATATE
Come preparare l’impasto per gli gnocchi di patate:
Quando si prepara la purea per confezionare gli gnocchi, è consigliabile sbucciare le patate ancora calde e passarle immediatamente nello schiacciapatate.
Lasciare, quindi, raffreddare la purea, dopo averla distesa su un tagliere, in modo che l’acqua contenuta nelle patate evapori il più possibile.
Altro consiglio è quello di usare solamente il rosso dell’uovo per impastare la purea di patate, in quanto l’albume, contenendo molta acqua, ammorbidirebbe troppo l’impasto, rendendo necessaria l’aggiunta di molta farina.
Seguendo questi semplici consigli, gli gnocchi risulteranno più morbidi.
Vedi anche:
PER DETERGERE E RINFRESCARE IL VISO
Per detergere e rinfrescare il viso: Tritare molto finemente il sedano e strofi...
PER NUTRIRE LA PELLE ED ELIMINARE LE SCREPOLATURE
Per nutrire la pelle ed eliminare le screpolature: Tritare molto finemente le c...
PER TRITARE FACILMENTE NOCI, NOCCIOLE E MANDORLE
Per tritare facilmente noci, nocciole e mandorle: Le noci, le nocciole e le man...
Iscriviti alla Newsletter, seguici su Facebook!
« COME OTTENERE IMPASTI DOLCI MORBIDI
Commenti all'articolo: COME PREPARARE L’IMPASTO PER GLI GNOCCHI DI PATATE
Aggiungi un pizzico del tuo ingrediente segreto in questa ricetta, segnalaci le varianti e le soluzioni più particolari!