COME RENDERE PIU’ CROCCANTI LE FRITTATE
Come rendere più croccanti le frittate:
Basta un piccolo accorgimento per realizzare una frittata che si presenti ben croccante in superficie.
Unire un cucchiaio di farina agli ingredienti e procedere come di consueto alla fase della frittura.
A cottura quasi ultimata, cospargere con un velo di farina prima l’uno e, poi, l’altro lato della frittata e portare a termine la frittura.
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