FraGolosi

Come scegliere i funghi da comprare:

Nello scegliere i funghi, tenere presente che è indispensabile:

1. Acquistare solo funghi controllati dall’Ufficio di Igiene.
2. Comprare funghi sodi e consistenti.
3. Controllare che abbiano un colore omogeneo, senza macchie.
4. Accertarsi che non abbiano tagli o scavature d’insetti.
5. Verificare che le lamelle siano ben attaccate al cappello e non presentino macchie di muffa.
6. Appurare che la base dei gambi non nasconda nidi di larve.
7. Constatare che i funghi emanino un profumo gradevole.

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