COME UTILIZZARE I FAGIOLI IN SCATOLA
Come utilizzare i fagioli in scatola:
I fagioli in scatola sono preparati a livello industriale reidratando i fagioli essiccati, scottandoli in acqua e sale, per poi inscatolarli e sottoporli alla sterilizzazione.
Quando si consumano i fagioli in scatola, è buona abitudine buttare l’acqua di conservazione.
Sciacquarli in acqua fresca oppure in una ciotola contenente acqua e succo di limone.
Utilizzarli, poi, seguendo le indicazioni della ricetta.
Lo stesso suggerimento va esteso a tutti i legumi in scatola.
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