COME UTILIZZARE I GAMBI E LE FOGLIE DEI CARCIOFI
Come utilizzare i gambi e le foglie dei carciofi:
Non tutti sanno che sono utilizzabili le foglie esterne ed i gambi dei carciofi, che generalmente vengono buttati via.
Infatti, sia le foglie che i gambi hanno un buon sapore e proprietà disintossicanti e depurative.
Ecco qualche suggerimento in proposito.
Dopo aver lavato le foglie, tolto le spine eventualmente presenti, pelare i gambi dei carciofi con il pelapatate, in modo da eliminare la parte esterna che è dura e fibrosa.
A questo punto, si può preparare un ottimo decotto oppure si possono lessare gambi e foglie ed adoperare l’acqua di cottura per preparare un gustosi risotti alla verdure.
In alternativa, lessare gambe e foglie, ridurli in purea ed adoperare la crema per realizzare dei flan o un risotto ai carciofi oppure quant’altro suggerisca la fantasia.
Vedi anche:
COME UTILIZZARE I FAGIOLI IN SCATOLA
Come utilizzare i fagioli in scatola: I fagioli in scatola sono preparati a liv...
COME VERIFICARE LA TEMPERATURA DELL'OLIO PER FRIGGERE
Come verificare la temperatura dell’olio per friggere: Mettere sul fuoco un pen...
PER RIDURRE IL CALORE ALL'INTERNO DI UNA AUTOMOBILE
Per ridurre il calore all’interno di una automobile: Se la vettura non è fornit...
Commenti all'articolo: COME UTILIZZARE I GAMBI E LE FOGLIE DEI CARCIOFI
Aggiungi un pizzico del tuo ingrediente segreto in questa ricetta, segnalaci le varianti e le soluzioni più particolari!