FraGolosi

Cotoletta impanata per allergici all’uovo:
Chi ha allergie-intolleranze all’uovo, invece di passare la fettina di carne nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, la immerga nel latte e, poi , la passi nel pangrattato.
Se si anche è intolleranti al latte vaccino, si possono adoperare i vari tipi di latte alternativi (o in sostituzione l’olio exravergine d’oliva).
L’effetto finale è molto simile alla frittura tradizionale.

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