SOSTITUZIONE DEL FORMAGGIO SULLA PASTA
Sostituzione del formaggio sulla pasta:
- Se si è intolleranti al formaggio o a regime dietetico, seguire il seguente consiglio:
- Arroventare una padella antiaderente e fare tostare un cucchiaio di pangrattato. A piacere, è possibile aggiungere al pangrattato qualche odore come, per esempio, origano, basilico o prezzemolo in polvere o altre erbe aromatiche.
- Utilizzare il pangrattato tostato come se fosse un formaggio da grattugia.
- Se la sostituzione avviene durante un regime dietetico, sottrarre il peso del pangrattato alla quantità di pane prevista nell’arco della giornata.
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