FAGIOLINI ALLA MESSINESE
Ingredienti per 4 persone:
3 patate, 400 g di fagiolini, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, qualche foglia di menta, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, sale e pepe nero.
Preparazione:
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a rondelle.
Spuntare i fagiolini, lavarli, tagliarli a pezzi e metterli a lessare assieme alle patate in acqua bollente salata.
Scolare le verdure al dente.
Versarle in un piatto da portata e condirle con fettine di cipolla, aceto, sale e pepe nero, il tutto irrorato di olio siciliano extravergine d’oliva.
Decorare con foglioline di menta.
CURIOSITA’:
Piatto tipico della cucina messinese.
Lascia un Commento
Vedi anche:
SPAGHETTI CON SALSA ALLE VONGOLE
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti, due spicchi di aglio, quattro ac...
CHIACCHIERE CON CACAO
Ingredienti: Per le chiacchiere: 500 g di farina 00, 100 g di burro, 1 bustina...
CAROTE TRIFOLATE
Ingredienti per 4 persone: 600 g di carota, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, 1 da...
TRIPPA CON LE MELANZANE
Ingredienti per 4 persone: 1,200 kg di trippa precotta, 500 g di patate, 400 g ...
FINOCCHI IN UMIDO
Ingredienti per 4 persone: 800 g di finocchi, farina, 100 ml di olio extravergi...
Iscriviti alla Newsletter, seguici su Facebook!
Commenti all'articolo: FAGIOLINI ALLA MESSINESE
Non vorrai andar via senza darci un tuo parere?
Aggiungi un pizzico del tuo ingrediente segreto in questa ricetta, segnalaci le varianti e
le soluzioni più particolari!
bisogna assaggiarli e poi commentare