CARAMELLO
Categoria: DOLCI E DESSERT, PREPARAZIONI DI BASE |
Ingredienti:
1 parte di acqua e due parti di zucchero.
Preparazione:
Mettere i due ingredienti in un pentolino e porre sul fuoco, a fiamma moderata.
Lasciare cuocere lentamente, rimescolando continuamente, fino a quando si asciugherà tutta l’acqua.
Ad un certo punto lo zucchero comincerà a prendere un bel colore dorato, che aumenterà di intensità quanto più verrà lasciato caramellare sul fuoco.
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