CIAMBELLONE AL CACAO
Ingredienti:
400 g di farina 00, 125 g di burro, 400 g di zucchero, 1 bicchiere di latte, 4 uova, una bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai di cacao, qualche cucchiaio di latte da utilizzare al bisogno, un pizzico di sale.
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero, il sale, le uova, la farina setacciata ed il latte.
Mescolare con cura ed, in ultimo, aggiungere il lievito.
Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dividere l’impasto in due parti ed aggiungere ad una di queste il cacao, mescolando bene.
Se l’impasto al cacao dovesse risultare troppo compatto, unirvi un paio di cucchiai di latte.
Versare l’impasto chiaro in uno stampo a cerchio apribile di 24 cm di diametro, imburrato ed infarinato.
Ricoprire l’impasto chiaro con quello scuro.
Porre la tortiera in forno, abbassare la temperatura a 150°C e lasciare cuocere per circa 35-40 minuti.
A cottura ultimata, estrarre dal forno, lasciare raffreddare e sformare.
Vedi anche:
PAN DI SPAGNA
Ingredienti: 75 g di fecola, 75 g di zucchero, 3 uova, la scorza grattugiata di...
BUDINO AL RHUM
Ingredienti: Per il budino: 200-250 ml di latte, 280 g di biscotti secchi sbri...
MILLEFOGLIE CON CREMA PASTICCERA E FRUTTA
Ingredienti: Per la sfoglia: una confezione di pasta sfoglia surgelata in due ...
Commenti all'articolo: CIAMBELLONE AL CACAO
Aggiungi un pizzico del tuo ingrediente segreto in questa ricetta, segnalaci le varianti e le soluzioni più particolari!