GLASSA VELOCE AL CACAO
Ingredienti:
150 g di zucchero a velo, 150 g di cacao amaro, 60 g di burro, acqua fredda (circa 120 g).
Preparazione:
Sciogliere lo zucchero, il burro ammorbidito e il cacao in polvere con dell’acqua fredda (poca per volta), fino ad ottenere la densità desiderata.
Utilizzare la glassa a freddo oppure versare il tutto in un pentolino e mescolare vigorosamente per alcuni minuti.
NOTA:
Con questa dose si può rivestire una torta di 26 cm di diametro.
CONSIGLIO:
Se la crema non si utilizza subito, a cottura ultimata, per evitare che la superficie si solidifichi prima dell’uso, coprirla a scelta con:
un foglio di carta forno.
un foglio di pellicola trasparente.
un velo di burro.
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GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE »
Commenti all'articolo: GLASSA VELOCE AL CACAO
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oooohhhh, finalmente una glassa “senza cioccolato da fondere ” visto che sono allergica a i suoi componenti!!!! oggi la provo e poi vi mando foto. grazie grazie ciaoooo
lorella
Graqzie per tutti questi commenti preziosi.Daniela