POLVERE DI LIMONI
Ingredienti:
bucce di limone.
Preparazione:
Con un pelapatate tagliare con mano leggera la buccia dei limoni, in modo da evitare la parte bianca, che è amara.
Passarle, poi, senza sovrapporle, al microonde, alla massima potenza, finché diventeranno asciutte e dure.
Tritarle, quindi, con il mixer, ridicendole quasi in polvere.
Conservarle in un barattolo di vetro ben chiuso.
NOTE:
- La polvere di arance o di limoni è indicata per aromatizzare primi piatti, carni, pesci o dolci.
- Lo stesso procedimento può essere utilizzato per le bucce di mandarino.
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Commenti all'articolo: POLVERE DI LIMONI
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ciao!!!è davvero un’idea splendida quela di essiccare e polverizzare la buccia degli agrumi, ma quanto si mantengono???in alcuni blog scrivono che il profumo è efficace per una settimana…..come potrò conservarla per un tempo maggiore???
grazie
Mimma