TORTA PARADISO CASALINGA
Ingredienti:
Per la torta Paradiso:
100 g di fecola di patate, 3 uova, 150 g di zucchero,100 g di farina, 12 g di lievito in polvere per dolci, 300 g di ricotta, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di gocce di cioccolato, zucchero a velo, un pizzico di sale.
Per la farcia:
una crema allo zabaione o al cioccolato.
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero ed un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Aggiungere la fecola e la farina, setacciate assieme, e due o tre cucchiai di acqua tiepida.
A parte, sbattere gli albumi a neve fermissima.
Unirli delicatamente alla crema di uova, con un movimento dal basso verso l’alto.
Mescolare il tutto delicatamente.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, dalle pareti piuttosto alte.
Infornare per 20-25 minuti a 180°C.
Sfornare la torta Paradiso, farla raffreddare su una gratella da pasticceria e tagliarla a metà.
Nel frattempo, sbattere la ricotta fino ad ottenere una crema morbida.
Unirvi le gocce di cioccolato e tre cucchiai di zucchero.
Lavorare il composto ancora per qualche minuto, poi farcire e decorare la torta.
Diluire 3 cucchiai di zucchero a velo con acqua.
Ottenuta una glassa, coprire la torta.
Lascia un Commento
Vedi anche:
UOVA BARZOTTE
Ingredienti per persona: 1 uovo. Preparazione: Mettere le uova in un pentol...
LA MIGLIORE TORTA DI MELE
Ingredienti: Per l’impasto: 500 g di mele deliziose, 150 g di zucchero, 120 g...
SEMIFREDDO AL GIANDUIA
Ingredienti per 6 persone: 3 grosse meringhe. Per la crema al cioccolato: 70 ...
PASTA ARROTOLATA
Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 400 g di farina di grano tenero 00, ...
DESSERT AL MASCARPONE CON GANACHE AL CIOCCOLATO
Ingredienti: Per la crema di mascarpone: 500 g di mascarpone, 4 tuorli, 140 g ...
Commenti all'articolo: TORTA PARADISO CASALINGA
Aggiungi un pizzico del tuo ingrediente segreto in questa ricetta, segnalaci le varianti e le soluzioni più particolari!