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	<description>Ricette di Cucina Italiana - Ogni ricetta è quella giusta!</description>
	<pubDate>Fri, 19 Mar 2010 11:01:31 +0000</pubDate>
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		<title>SOGLIOLE AL VINO BIANCO</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Mar 2010 11:01:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>FraGolosi</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[A base di Pesce]]></category>

		<category><![CDATA[SECONDI PIATTI]]></category>

		<category><![CDATA[acciughe]]></category>

		<category><![CDATA[farina di semola]]></category>

		<category><![CDATA[limone]]></category>

		<category><![CDATA[prezzemolo]]></category>

		<category><![CDATA[sogliola]]></category>

		<category><![CDATA[vino bianco]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone:
8 filetti di sogliola, 2 acciughe salate, ½ cipolla, un ciuffo di prezzemolo, un bicchiere di vino bianco secco,3 cucchiai di olio extravergine d’oliva (o 50 g di burro), farina di semola, 1 limone, sale e pepe.

Preparazione:
Dissalare le acciughe sotto il getto dell’acqua corrente.
Lavare, asciugare ed infarinare i filetti di sogliola.
Insaporirli di [...]]]></description>
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		<title>PASTICCIO DI PASTA CON LA VERZA</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Mar 2010 10:56:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>FraGolosi</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[PRIMI PIATTI]]></category>

		<category><![CDATA[Pasta]]></category>

		<category><![CDATA[caciocavallo]]></category>

		<category><![CDATA[parmigiano]]></category>

		<category><![CDATA[uova]]></category>

		<category><![CDATA[verza]]></category>

		<category><![CDATA[vino rosso]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone:
350 g di penne rigate, una verza di circa 700 grammi, una grossa cipolla, abbondante parmigiano grattugiato, ½ bicchiere di vino rosso, 3 uova, 100 g di caciocavallo ragusano a fettine, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Preparazione:
Eliminare le foglie esterne più rovinate della verza.
Lavarla accuratamente e tagliare le foglie a striscioline.
In una [...]]]></description>
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		<title>IRISH COFFEE</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Mar 2010 09:25:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>FraGolosi</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[BEVANDE]]></category>

		<category><![CDATA[Cocktails]]></category>

		<category><![CDATA[caffè]]></category>

		<category><![CDATA[crema di latte]]></category>

		<category><![CDATA[Irish Whiskey]]></category>

		<category><![CDATA[zucchero di canna]]></category>

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		<description><![CDATA[Dosi:
5/10 di Caffè espresso bollente
3/10 di Irish Whiskey
2/10 di Crema di latte fresca liquida
1 cucchiaino di zucchero di canna.

Preparazione:
Versare la crema di latte nello shaker freddo ed agitare per poco più di due minuti.
Versare  tutti gli ingredienti direttamente nel bicchiere a calice, a forma di tulipano, preriscaldato prima dell’utilizzo.
Oppure versarli nel bicchierino fornito di [...]]]></description>
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		<title>UOVA AL GOORGONZOLA</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Mar 2010 09:17:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>FraGolosi</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[A base di Uova]]></category>

		<category><![CDATA[SECONDI PIATTI]]></category>

		<category><![CDATA[gorgonzola]]></category>

		<category><![CDATA[noci]]></category>

		<category><![CDATA[olive nere]]></category>

		<category><![CDATA[pepe bianco]]></category>

		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone:
6 uova grandi, gorgonzola q.b. ( circa 120 g), sale e pepe bianco.
Per guarnire:
50 g di olive nere, 10 g di noci sgusciate e tritate.

Preparazione:
Fare rassodare le uova, facendole bollire per 8-10 minuti in acqua leggermente salata. Passarle sotto il getto dell’acqua fredda, e, poi, sgusciarle .
Tagliarle a metà nel senso della [...]]]></description>
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		<title>GNOCCHETTI DI PROSCIUTTO IN BRODO</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Mar 2010 09:42:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>FraGolosi</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Gnocchi]]></category>

		<category><![CDATA[PRIMI PIATTI]]></category>

		<category><![CDATA[brodo]]></category>

		<category><![CDATA[burro]]></category>

		<category><![CDATA[latte]]></category>

		<category><![CDATA[prosciutto crudo]]></category>

		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti per 6 persone:
120 g di prosciutto crudo, 4 panini, 2 uova, 100 g di burro, latte q.b., brodo di carne, sale.

Preparazione:
Togliere la crosta ai panini, sminuzzarli e bagnarli nel latte.
Quando diventeranno morbidi, strizzarli e versarli in una ciotola.
Sbattere il burro fino a farlo diventare spumoso ed unirlo al pane.
Aggiungere il prosciutto tritato finemente, i [...]]]></description>
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		<title>SEPPIE AL NERO</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Mar 2010 09:38:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>FraGolosi</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[A base di Pesce]]></category>

		<category><![CDATA[SECONDI PIATTI]]></category>

		<category><![CDATA[cipolla]]></category>

		<category><![CDATA[pomodori]]></category>

		<category><![CDATA[prezzemolo]]></category>

		<category><![CDATA[seppie]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone:
800 g di seppie, 600 g di pomodori maturi, 1 cipolla, un ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’ oliva, sale e pepe.

Preparazione:
Pulire le seppie, eliminando gli occhi, il becco e le interiora.
Mettere da parte il liquido nero.
Lavarle, quindi, in acqua corrente e lasciarle scolare.
Tagliarle, poi, a listarelle.
In un tegame, soffriggere in 2-3 [...]]]></description>
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		<title>FESA DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Mar 2010 07:31:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>FraGolosi</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[A base di Carni rosse]]></category>

		<category><![CDATA[SECONDI PIATTI]]></category>

		<category><![CDATA[burro]]></category>

		<category><![CDATA[emmanthal]]></category>

		<category><![CDATA[fesa di vitello]]></category>

		<category><![CDATA[origano]]></category>

		<category><![CDATA[pomodori]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone:
8 fette di fesa di vitello, 80 g di Emmenthal, 6 pomodori, 30 g di burro, prezzemolo, origano, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Per accompagnare:
triangoli di pancarré, burro.

Preparazione:
Imburrare una pirofila da forno e disporre le fettine di vitello l’una accanto all’altra.
Coprire ogni fettina di carne con una fetta di pomodoro e una [...]]]></description>
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		<title>INSALATA DI FORMAGGIO</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Mar 2010 07:27:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>FraGolosi</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[CONTORNI]]></category>

		<category><![CDATA[fontina]]></category>

		<category><![CDATA[groviera]]></category>

		<category><![CDATA[lattuga]]></category>

		<category><![CDATA[sedano]]></category>

		<category><![CDATA[succo di limone]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti per 6 persone:
150 g di groviera, 150 g di fontina, 2 coste di sedano bianco, un cespo di lattuga, succo di limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Preparazione:
Lavare accuratamente, foglia a foglia, la lattuga e sgrondarla.
Privare il sedano dei filamenti legnosi e lavarlo.
Affettare finemente i formaggi ed il sedano.
Versarli in un’insalatiera ed unire la [...]]]></description>
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		<title>DENTICE IN PADELLA</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Mar 2010 09:33:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>FraGolosi</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[A base di Pesce]]></category>

		<category><![CDATA[SECONDI PIATTI]]></category>

		<category><![CDATA[acciughe]]></category>

		<category><![CDATA[dentice]]></category>

		<category><![CDATA[farina di semola]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone:
1 dentice di circa 1,2 kg, 3 acciughe sott’olio, farina di semola rimacinata, olio extravergine d’oliva, sale.

Preparazione:
Lavare il dentice, togliere le interiora e tagliare le pinne.
Asciugarlo per bene, tagliarlo a fette ed infarinarle.
Versare abbondante olio in una capace padella.
Friggere le fette di dentice da entrambi i lati, facendole colorire in modo uniforme.
A [...]]]></description>
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		<title>TORTA PARADISO CASALINGA</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Mar 2010 09:29:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>FraGolosi</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[DOLCI E DESSERT]]></category>

		<category><![CDATA[farina]]></category>

		<category><![CDATA[fecola di patate]]></category>

		<category><![CDATA[lievito]]></category>

		<category><![CDATA[ricotta]]></category>

		<category><![CDATA[uova]]></category>

		<category><![CDATA[zucchero]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti:
Per la torta Paradiso:
100 g di fecola di patate, 3 uova, 150 g di zucchero,100 g di farina, 12 g di lievito in polvere per dolci, 300 g di ricotta, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di gocce di cioccolato, zucchero a velo, un pizzico di sale.
Per la farcia:
una crema allo zabaione o al cioccolato.

Preparazione:
Sbattere [...]]]></description>
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