GELATO ALLO YOGURT E PESCHE LIGHT

INGREDIENTI

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400 ml di yogurt magro, dolcificante q.b., 400 g di pesche, una bustina di vanillina, latte.

PREPARAZIONE A FREDDO

Lavare le pesche, sbucciarle, eliminare il nocciolo e tagliarle a pezzi.
Frullarle con due cucchiai di latte e la vanillina, fino a ridurle a un purè.
Versare la purea in una ciotola, unire lo yogurt, il dolcificante e mescolare accuratamente, in modo da ottenere un composto omogeneo.
Assaggiare il composto ed eventualmente rettificare di dolcificante.
Lasciare raffreddare in frigorifero.
Trasferire nella gelatiera.

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