GRANITA DI LATTE LIGHT
Ingredienti per 2 persone:
½ l di latte scremato, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiaini rasi di fecola di patate, 4 cucchiaini rasi di dolcificante.
Preparazione a caldo:
Versare il latte, la fecola ed il dolcificante in una casseruola.
Mescolare accuratamente per eliminare eventuali grumi.
Mettere sul fuoco e portare quasi ad ebollizione.
Appena iniziano ad apparire le prime bollicine, togliere dal fuoco.
Unire la vanillina e lasciare raffreddare, sempre mescolando.
Versare il composto in un contenitore di acciaio inossidabile già freddo.
Mettere il recipiente nel freezer.
Mescolare ogni 15-30 minuti e servire appena la granita avrà raggiunto la giusta consistenza.
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