Dizionario Gastronomico

FraGolosi presenta il dizionario gastronomico, concepito per illustrare i tanti termini inerenti all’arte culinaria.

Qui sono stati raccolti tutti i significati dei termini gastronomici più importanti e più frequenti catalogati in ordine alfabetico.
La redazione del dizionario/glossario di cucina è stata condotta prendendo spunto da fonti attendibili e cercando di fornire una soddisfacente, ma concisa, spiegazione sui termini che potrebbero risultare di difficile comprensione o di particolare interesse.

GLOSSARIO DI CUCINA DALLA A ALLA Z