Bortsch

Bortsch
Il Bortsch è una delle più famose zuppe russe, apprezzata in tutta l’Europa orientale..
Può essere a base di verdure o di carne mista a verdure.
Ha come ingrediente principale le barbabietole, che conferiscono alla zuppa il caratteristico colore rosso-violaceo.
Viene spesso servita con panna acida.
Se ne conoscono numerose varianti.

« Torna al Dizionario Gastronomico

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO



Non ci sono commenti