Canestrello

Canestrello
Termine utilizzato per lo più al plurale, con il quale si indicano:

• Vari tipi di biscotti, preparati in diverse regioni con farina ed ingredienti vari, ai quali viene data generalmente la forma di ciambelline.
• Molluschi bivalvi (chiamati anche pettini).
• Formaggi di varia consistenza e provenienza, messi ad asciugare in piccoli canestri.