Carni confettate

Carni confettate
Le carni confettate sono carni cotte nel grasso, in modo da essere ricoperte di materia grassa.
Vengono, poi, conservate assieme al grasso in recipienti ermeticamente chiusi.
Vengono confettate le carni di anatra, maiale, oca, tacchino, etc.

« Torna al Dizionario Gastronomico

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO



Non ci sono commenti