Marinare

Marinare:
Lasciare per qualche ora carne, selvaggina, pesce o altri alimenti in un recipiente assieme a vino o aceto o limone, cipolla, sedano, carote, pepe in grani ed altri odori, in modo che si insaporiscano bene.
Si può marinare anche la frutta, lasciandola insaporire con zucchero, succo di arancia o di limone e/o liquore.

« Torna al Dizionario Gastronomico

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO