Pelare

Pelare:
Togliere la buccia, sbucciare.
Pelare a vivo:
Operazione che consiste nel pelare gli agrumi, in modo tale da eliminare, oltre la scorza, la parte bianca e la pellicina che rivestono gli spicchi.

« Torna al Dizionario Gastronomico

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO