Tasca

Tasca:
Utensile utilizzato in pasticceria per farcire o decorare i dolci.
Si tratta di un sacco di forma conica, di tessuto impermeabile, generalmente tela, che termina con una bocchetta di metallo o di plastica di varia forma e dimensione.
Oggi si possono comprare tasche di plastica o, anche, “usa e getta”
In francese viene chiamato “Sac à poche”.

« Torna al Dizionario Gastronomico

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO