GELATO CEDRO

INGREDIENTI 1 l di acqua, 450 g di zucchero, 50 g di destrosio, 1 cucchiaino scarso di neutro, 2 cedri sbucciati e…

GELATO NOCCIOLA

INGREDIENTI 500 g di latte intero, 500 g di acqua, 400 g di zucchero, 50 g di destrosio, 1 cucchiaino scarso di…

GELATO GIANDUIA

INGREDIENTI 1 l di latte intero, 400 g di zucchero, 50 g di destrosio, 5 g di neutro, 150 g di pasta di gianduia.…

GELATO AL CAFFÈ

INGREDIENTI 750 g di caffè forte, 7 tuorli, 250 g di zucchero, 300 g di panna liquida, 100 g di farina lattea, 50…