GNOCCHI CON CREMA DI FONTINA
Ingredienti per 4 persone:
500 g di gnocchi, 150 g di fontina, 3 cucchiai di panna, 30 g di pistacchi pelati e tritati, 1 cucchiaio di brandy, sale.
Preparazione:
Sciogliere a fuoco dolce la fontina tagliata a dadini assieme alla panna, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema.
Unire i pistacchi ed il brandy, quindi tenere la crema in caldo, fino al momento di condire.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli appena salgono a galla.
Versarli in una zuppiera e condirli con la crema di fontina, amalgamandoli delicatamente.
Vedi anche:
LASAGNE AL RAGÙ DI CARNI MISTE
Ingredienti per 6 persone: 500 g di lasagne. Per il ripieno: 300 g di polpa...
PASTA PANNA, PEPERONI E ZUCCHINE
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta del tipo rigatoni, 3 zucchine medie, ...
SPAGHETTI SCOMPOSTI ALL’OLIO AROMATIZZATO
Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti. Per l’olio all’aglio: olio ext...
Iscriviti alla Newsletter, seguici su Facebook!
« RISOTTO CON LE COZZE ALLA VENEZIANA
PASTA CON I BROCCOLI ALLA MESSINESE »
Commenti all'articolo: GNOCCHI CON CREMA DI FONTINA
Aggiungi un pizzico del tuo ingrediente segreto in questa ricetta, segnalaci le varianti e le soluzioni più particolari!