PASTA CON CREMA DI FONTINA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pasta del tipo penne, 150 g di fontina, 3 cucchiai di panna, 30 g di pistacchi pelati e tritati, 1 cucchiaio di brandy, sale.

PREPARAZIONE

Ridurre in polvere i pistacchi.
Tagliare la fontina in minuscoli cubetti.
Metterla in una casseruola ed unire la panna.
Portare su fuoco dolce e lasciare sciogliere la fontina, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema.
Unire i pistacchi in polvere ed il brandy, quindi tenere la salsa in caldo, fino al momento di condire la pasta.
Lessare le penne in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
Versare la pasta nella casseruola contenente la crema di fontina ed amalgamare il tutto.
Servire.

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO


CONSIGLI E RICETTE CHE POTREBBERO INTERESSARTI


Prima di andar via commenta la Ricetta o il Consiglio ↓

Lasciami un commento alla ricetta o al consiglio che hai trovato qui. Chiedimi un parere o racconta come è andata, proponi una variante o semplicemente lascia un saluto!

L'indirizzo email non verrà pubblicato.