PASTA CON ZUCCHINE IN CREMA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Potrebbero interessarti anche queste ricette:

350 g di rigatoni o altro formato di pasta, 2 zucchine, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.

PREPARAZIONE

Soffriggere la cipolla in due cucchiai di olio.
Aggiungere le zucchine, metà tagliate a pezzetti e metà a julienne.
Aggiungere sale, pepe ed un po’ d’acqua.
Lasciare cuocere, fino a quando le zucchine si disfarranno.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Saltarla, poi, assieme alla crema di zucchine.

NOTA:
La crema di zucchine è ottima anche senza pasta.

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO


CONSIGLI E RICETTE CHE POTREBBERO INTERESSARTI


Prima di andar via commenta la Ricetta o il Consiglio ↓

Lasciami un commento alla ricetta o al consiglio che hai trovato qui. Chiedimi un parere o racconta come è andata, proponi una variante o semplicemente lascia un saluto!

L'indirizzo email non verrà pubblicato.