FraGolosi

Ingredienti per 6 persone:
500 g di lasagne.
Per il ripieno:
1 confezione di funghi, anche surgelati (400 g), un po’ di besciamella, parmigiano a scaglie o groviera a pezzetti, parmigiano grattugiato, sale.

Preparazione:
Cuocere le lasagne in abbondante acqua salata, in cui è stato versato un cucchiaio di olio.
Scolarle molto al dente e raffreddarle con acqua fredda.
Disporle su un canovaccio, senza sovrapporle.
Imburrare una teglia.
Versare sul fondo un po’ del sugo di cottura dei funghi trifolati vedi ricetta.
Fare uno strato di lasagne, condire con un velo di besciamella e aggiungere un altro strato di lasagne. Aggiungere uno strato di funghi, scaglie di parmigiano o groviera.
Continuare alternando uno strato di lasagne, un velo di besciamella, uno strato di lasagne e uno di funghi.
Finire con uno strato di lasagne, besciamella e parmigiano grattugiato.
Coprire la teglia con carta di alluminio e porla nel ripiano mediano del forno.
Infornare per 20 minuti a 200°C.
Successivamente togliere la carta di alluminio e fare gratinare per altri 10 minuti.

Tag: funghi

Vedi anche:

• 

  CREPES FREDDE AL PROSCIUTTO DI PRAGA

  Ingredienti per 6 persone: Per le crepes: 250 g di farina, 6 uova, ½ l di di l...

   
• 

  PASTICCIO DI LASAGNE

  Ingredienti per 8 persone: un kg di pasta sfoglia fresca. Per il ripieno: 2...

   
• 

  PASTA CON IL CAVOLFIORE ALLA SCHIACCHITANA

  Ingredienti per 4 persone: 200 g di pasta corta del formato preferito, 1 cavolf...