RISOTTO CON IL POLLO LIGTH
Categoria: PRIMI PIATTI, RICETTE DIETETICHE, Riso e Risotti |
Ingredienti per 2 persone:
120 g di riso carnaroli, 200 g di petto di pollo, brodo vegetale, 6 cucchiaini di olio grattugiato di olio d’oliva, la scorza grattugiata di ½ limone non trattato, due pomodori pelati sminuzzati, sale e pepe.
Preparazione:
Sminuzzare la cipolla e cuocerla in un tegame antiaderente con due cucchiai di acqua e quattro cucchiaini di olio.
Quando diventerà morbida, unire i pomodori pelati e lasciarli insaporire.
Aggiungere, quindi, il pollo, tagliato a piccoli cubetti e lasciarlo cuocere per una ventina di minuti.
Unire, quindi, il riso e portarlo a cottura, bagnandolo, di tanto in tanto, con un mestolino di brodo.
A cottura ultimata, unire la scorza grattugiata di limone e l’olio rimasto.
Mescolare con cura e servire caldo.
Iscriviti alla newsletter o lascia un tuo commento!
Non vorrai andar via senza darci un tuo parere?
Aggiungi un pizzico del tuo ingrediente segreto in questa ricetta, segnalaci le varianti
e le soluzioni più particolari.
Lascia un commento sull'articolo
"RISOTTO CON IL POLLO LIGTH".
Non sono ancora presenti commenti per questo articolo.
Lascia il tuo commento :-)