FraGolosi

Nei tempi antichi venivano preparati in casa sia il pane che la pasta, alimenti che spesso, per i ceti meno abbienti, costituivano la principale fonte di cibo.
L’uso di preparare in casa la pasta fresca si è tramandato nel tempo e ancora oggi quasi tutte le donne (ma anche gli uomini) amano impastare, stendere e dare forma alla pasta preparata in casa.
Essa si distingue in pasta fresca classica (senza uova), pasta all’uovo e pasta colorata.

Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette di Con le mani…in pasta presenti su FraGolosi…
Se sai già cosa cercare, puoi consultare direttamente l’elenco completo di Con le mani…in pasta.
Buona ricerca :-)

Fileja, pasta tipica calabrese, che si produce in provincia di Vibo Valentia. Ingredienti per [...]
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Ingredienti per circa 600 g di impasto (5-6) persone: 400 g di farina di [...]
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Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 300 g di farina, 3 uova. Per [...]
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Ingredienti per 4 persone: 400 g di farina 00, 4 uova, 2 barbabietole già [...]
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Ingredienti per 6 persone: Per la sfoglia: 400 g di farina, 4 uova, sale. [...]
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Ingredienti per 4 persone: 400 g di farina di grano tenero, 3 albumi, un [...]
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