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25 lug 2010
TAJARIN
Categoria: CON LE MANI… IN PASTA, Pasta fresca all'uovo | Nessun Commento »
Ingredienti per 4 persone:
400 g di farina di grano duro, 2 uova intere, 2 tuorli, un cucchiaio di olio. 1 pizzico di sale.
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18 lug 2010
SCIALATIELLI RIVISITATI
Categoria: CON LE MANI… IN PASTA, Pasta fresca all'uovo | Nessun Commento »Ingredienti per 4 persone:
200 g di farina di grano duro, 200 g di farina 0, 1 uovo, 140 ml di latte, 80 g di ricotta forte, un ciuffo di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
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12 lug 2010
SCIALATIELLI
Categoria: Pasta fresca all'uovo | Nessun Commento »Ingredienti per 4 persone:
200 g di farina di grano duro, 200 g di farina 0, 1 uovo, 120 ml di latte, 40 g di pecorino grattugiato, un ciuffo di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
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05 lug 2010
PAPPARDELLE CON GRANO SARACENO
Categoria: CON LE MANI… IN PASTA, Pasta fresca all'uovo | Nessun Commento »Ingredienti per 4 persone:
300 g di farina 00, 100 g di farina di grano saraceno, 4 uova, sale.
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