FraGolosi

Visualizza ricette a base di:

• uova
• farina
• zucchero
• burro
• latte
• patate
• funghi
• ricotta
• pomodori
• limoni
• prezzemolo
• Mostra le altre 482 voci

COME CUOCERE UNA TORTA IN MODO OTTIMALE

Modalità:
Per cuocere una torta in modo ottimale occorre:
Preriscaldare il forno, in genere, a 180-190°C.
Infornare la teglia a metà altezza.
Non aprire il forno per i primi 20 minuti, in particolare se il dolce contiene lievito.
Se la torta si scurisce troppo alla sommità, coprirla con un foglio di alluminio per alimenti, appena imburrato.
Se, invece, si scurisce troppo alla base, porre una teglia piena d’acqua nella parte più bassa del forno.
Bollendo l’acqua produrrà vapore acqueo che renderà più morbida la torta.

IL ROMBO DI MARE..

Modalità:
Il Rombo di mare…va mangiato nella stessa giornata.

IL ROMBO DI ALLEVAMENTO..

Modalità:
Il Rombo di allevamento…va mangiato entro 48 ore.

COME SI ROSOLANO LE VERDURE E GLI ODORI

Modalità:
Le verdure e gli odori si rosolano o soffriggono sempre in olio già caldo. Infatti, se venissero versati in tegame ad olio freddo, lesserebbero prima di rosolare o soffriggere.