Ricette

ABC Cucina

Novità Ricette

Peccati di gola dal web

 
02 feb 2010

CALDO E FREDDO

Categoria: GELATERIA, Gelati, Pasta, SALSE E SUGHI | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 4 persone:
Per il gelato al caffè:
250 g di panna fresca da montare, 3 uova, 140 g di zucchero a velo, ¾ di un bicchiere d’acqua tiepida, 2 cucchiai da minestra di caffè solubile.
Per la salsa calda al cioccolato:
150 g di cioccolato fondente, 60 g di burro, 6 cucchiai di latte, 3 cucchiai di brandy.
Per decorare:
granella di nocciole.
Continua a leggere…

 
31 dic 2009

PARFAIT AL GIANDUIA

Categoria: GELATERIA, Semifreddi | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 4-6 persone:
400 ml di panna fresca, 15 g di zucchero a velo, 200 g di zucchero, 4 tuorli d’uovo, 400 g di crema di gianduia.
Per lo sciroppo:
200 g di zucchero, 50 ml di acqua.
Per decorare:
granella di nocciole.
Continua a leggere…

 
30 dic 2009

PARFAIT AL COGNAC E GIANDUIA

Categoria: GELATERIA, Semifreddi | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 4-6 persone:
400 ml di panna fresca, 15 g di zucchero a velo, 200 g di zucchero, 4 tuorli d’uovo, 400 g di crema di gianduia, ½ bicchierino di cognac.
Per lo sciroppo:
200 g di zucchero, 50 ml di acqua.
Per decorare:
granella di nocciole.
Continua a leggere…

 
14 dic 2009

SEMIFREDDO DI GELSI NERI AL LIMONCELLO

Categoria: GELATERIA, Semifreddi | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 6-8 persone:
500 ml di panna fresca, 15 g di zucchero a velo, 500 g di gelsi neri, 5 albumi, 250 g di zucchero, ½ bicchierino scarso di limoncello.
Per decorare:
Ciuffi di panna montata e 100 g di more intere.
Continua a leggere…