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Ricette Semifreddi

Le migliori ricette di Semifreddi selezionate per te!
Il semifreddo, chiamato anche “parfait”, è una preparazione simile al gelato, ma che ne differisce per la presenza di panna montata al suo interno che rende il composto meno freddo al palato rispetto ai gelati tradizionali.
Questa caratteristica rende il semifreddo fruibile in qualsiasi periodo dell’anno.

Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette dei semifreddi presenti su FraGolosi…

Di seguito trovi centinaia di ricette di semifreddi.
Buona ricerca :-)

SEMIFREDDO AL MANGO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 manghi ben maturi, 6 albumi d’uovo, 100 g di zucchero a velo, 500 ml di panna fredda da montare, 1 cucchiaino di zucchero a velo, 2-3 gocce di estratto di vaniglia, il succo di un limone.
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SEMIFREDDO AL PRALINÉ

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 6 albumi d’uovo, 300 g di zucchero, 1 cucchiaino di zucchero a velo, 750 g di panna da montare, 75 g di praliné, 75 g di glucosio.
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SEMIFREDDO NOCCIOLA

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la preparazione: 4 uova, 250 g di zucchero a velo. Per la polvere di nocciole: 250 g di nocciole da tostare e polverizzare, 30 g di zucchero semolato. Per la panna montata: 500 ml di panna fresca da…
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SEMIFREDDO AI MIRTILLI

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 600 g di panna da montare, 1 cucchiaino di zucchero a velo, 2 albumi, 6 tuorli d’uovo, 200 g di zucchero, 100 g di mirtilli, 1 pizzico di sale.
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SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO BIANCO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 120 g di cioccolato bianco, 60 g di zucchero, 150 ml di latte freddo, 4 tuorli d’uovo, 120 ml di panna da montare fredda, 1 cucchiaino di zucchero a velo, 2-3 gocce di estratto di vaniglia.
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SEMIFREDDO AL MARSALA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 3 tuorli d’uovo, 300 ml di panna liquida fredda, 60 g di zucchero semolato più un cucchiaino, ¾ di cucchiaino di cannella in polvere, 3 cucchiaini di cacao in polvere, 150 ml di marsala, ¾ di un limone.
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SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE

INGREDIENTI Per il semifreddo: 150 g di cioccolato fondente, 150 g di nocciole da tostare e polverizzare, 1 cucchiaio di zucchero semolato, 3 uova, 100 g di panna da montare, 210 g di zucchero a velo, 1 pizzico di sale. Per decorare:…
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SEMIFREDDO STRACCIATELLA AL COCCO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per il semifreddo: 500 g di panna da montare ben fredda, 50 g di cocco rapé, 6 cucchiai di zucchero, 200 g di cioccolato fondente al 70% di cacao, 2 cucchiai di rhum, 3 tuorli, 2 albumi, 15 g di zucchero a…
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