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Ricette Sorbetti

Le migliori ricette di Sorbetti selezionate per te!
Il sorbetto è una preparazione di consistenza semidensa e di grana fine, preparato con uno sciroppo di zucchero al quale viene aggiunta una purea di frutta o succo di frutta.

È simile al gelato di frutta, ma se ne differenzia sia perché non contiene né latte né uova sia perché è sottoposto ad un particolare tipo di congelamento, per così dire a “intermittenza”, che impedisce al sorbetto di incorporare aria.

Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette dei sorbetti presenti su FraGolosi…

Di seguito trovi centinaia di ricette di sorbetti.
Buona ricerca :-)

SORBETTO AI FICHI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di fichi neri, 60 g di zucchero semolato, 1 albume d’uovo, 15 g di zucchero vanigliato, 200 ml d’acqua, il succo di ½ limone.
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SORBETTO AL THE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 480 g di zucchero, 300 ml di acqua, 6 bustine di the di ottima qualità, 1 arancia e 1 limone non trattati, 1 albume d’uovo.
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SORBETTO CON MELA E RABARBARO

INGREDIENTI PER 1 L DI SORBETTO Per la preparazione: 250 g (peso netto) di mele preferibilmente Granny Smith, 450 g di gambi di rabarbaro (peso netto), 2 albumi d’uovo, il succo di 1 limone, 1 baccello di vaniglia. Per lo sciroppo di…
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SORBETTO AL COCCO

INGREDIENTI 250 g di polpa di cocco grattugiata, 500 g di acqua minerale, 300 g di zucchero di canna, ½ stecca di vaniglia, un pezzetto di zenzero.
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