Sorbetti
Il sorbetto è una preparazione di consistenza semidensa e di grana fine, preparato con uno sciroppo di zucchero al quale viene aggiunta una purea di frutta o succo di frutta.
È simile al gelato di frutta, ma se ne differenzia sia perché non contiene né latte né uova sia perché è sottoposto ad un particolare tipo di congelamento, per così dire a “intermittenza”, che impedisce al sorbetto di incorporare aria.
Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette dei sorbetti presenti su FraGolosi…
Se sai già cosa cercare, puoi consultare direttamente l’elenco completo dei Sorbetti.
Buona ricerca :-)
SORBETTO AI FICHI
Ingredienti per 4 persone: 500 g di fichi neri, 60 g di zucchero semolato, [...]
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SORBETTO AL THE
Ingredienti per 4 persone: 480 g di zucchero, 300 ml di acqua, 6 bustine [...]
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SORBETTO ALL’UVA (SENZA SORBETTIERA)
Ingredienti per 4 persone: Per il sorbetto: 5 dl di succo d’uva (bianca o [...]
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SORBETTO ALLE ALBICOCCHE
Ingredienti per 4 persone: 600 g di albicocche mature, 85 g di zucchero in [...]
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SORBETTO CON MELA E RABARBARO
Ingredienti per 1 litro di sorbetto: Per la preparazione: 250 g (peso netto) di [...]
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SORBETTO DI CIOCCOLATO
Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente amaro, 1 bicchieri d’acqua, 1 bicchiere di succo [...]
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