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Peccati di gola dal web

 
28 lug 2010

PASTICCIO DI POLENTA AL SAPORE DI BOSCO

Categoria: Altri Primi, PRIMI PIATTI | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti:
Per la polenta:
400 g di farina di granoturco precotta, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale.
Per la farcia:
700 g di funghi misti, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, burro per ungere, olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero.
Per il condimento:
burro e caciocavallo grattugiato (o altro formaggio da grattugia).
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26 lug 2010

MINESTRA REALE A MODO MIO

Categoria: Minestre, Zuppe e Creme, PRIMI PIATTI | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 4 persone:
Per l’impasto:
6 uova, 50 ml di latte, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di semolino, un ciuffo di prezzemolo, noce moscata, sale e pepe.
Per ungere:
burro q.b.
Per la cottura:
1,5 l di brodo di carne.
Per spolverizzare:
parmigiano grattugiato.
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21 lug 2010

POLENTA CON CREMA DI STRACCHINO

Categoria: Altri Primi, PRIMI PIATTI | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti:
Per la polenta:
400 g di farina di granoturco precotta, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale.
Per il condimento:
400 g di stracchino, 5 cucchiai di latte.
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17 lug 2010

POLENTA E BACCALÀ

Categoria: Altri Primi, PRIMI PIATTI | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti:
Per la polenta:
400 g di farina di granoturco precotta, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale.
Per il condimento:
1 kg di baccalà ammollato, 400 g di pomodori pelati, 2 acciughe dissalate, 1 cucchiaio di capperi, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, farina q.b., olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero.
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