PRIMI PIATTI
Nella cucina mediterranea i primi piatti giocano un ruolo importantissimo. L’aggettivo “primo” sta ad indicare che il piatto rappresenta la prima (e la preferita) delle portate che compongono il pasto.
Tra i primi piatti rientrano la pastasciutta, le minestre, i passati, le zuppe, gli gnocchi, il riso, le crêpes e altre preparazioni alternative.
Accanto ai primi piatti della tradizione, sono in elenco ricette per tutti i gusti, dalle preparazioni più semplici a quelle maggiormente elaborate e complesse.
Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette dei primi piatti presenti su FraGolosi…
Se sai già cosa cercare, puoi consultare direttamente l’elenco completo dei Primi piatti.
Buona ricerca :-)
QUENELLES DI SEMOLINO IN VELLUTATA DI ZUCCHINE
Ingredienti per 4 persone: Per le quenelles: 200 g di semolino, 700 ml di [...]
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RISOTTO ALLA MARINARA
Ingredienti per 6-8 persone: Per il risotto: 500 g di riso Carnaroli, 400 g [...]
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BUSIATA CON IL PESTO ALLA SICILIANA
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 400 g di busiate, 2 cucchiai di [...]
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ZUPPA DI CANNELLINI, POMODORO E PANCETTA
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 400 g di fagioli cannellini secchi, 1 [...]
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PASTA CON FAGIOLI, SPECK E ROSMARINO
Ingredienti per 4 persone: 300 g di pasta del tipo ditaloni, 300 g di [...]
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RAVIOLI AI PORCINI IN SALSA DI PISTACCHI
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 500 g di ravioli ai porcini già [...]
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