Crepes
La crêpe, in italiano crespella, è una preparazione francese, ormai diffusa in tutto il mondo.
Si tratta di una sottilissima sfoglia di pastella, preparata con farina, latte, uova, sale e, poi, cotta in un padellino antiaderente, ben imburrato e caldo.
Le crêpes vengono riempite con farce di vario tipo e condite con salse, sughi, ragù, besciamelle o altro.
Possono essere condite al piatto oppure gratinate al forno.
Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette delle crêpes presenti su FraGolosi…
Se sai già cosa cercare, puoi consultare direttamente l’elenco completo delle Crêpes.
Buona ricerca :-)
SUPREME ALLA PARIGINA
Ingredienti per 4 persone: 250 g di mozzarella a treccia, 5 uova, 2 dadi, [...]
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CRÊPES CON RADICCHIO, STRACCHINO E MONTASIO
Ingredienti per 4 persone: Impasto per circa 24 crêpes: 150 g di farina, 2 [...]
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CRÊPES CON STRACCHINO E SPECK
Ingredienti per 6 persone: Impasto per circa 24 crêpes: 150 g di farina, 2 [...]
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TORTINO DI CRÊPES CON PANCETTA
Ingredienti per 6 persone: Per le crêpes: 250 g di farina, 5 uova, 500 [...]
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CRÊPES IN TORTIERA
Ingredienti per 4 persone: Per le crêpes: 125 g di farina, 3 uova, ¼ [...]
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CRÊPES AL FORMAGGIO GORGONZOLA
Ingredienti per 6 persone: Impasto per circa 24 crêpes: 150 g di farina, 2 [...]
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