FraGolosi

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• farina
• zucchero
• burro
• latte
• patate
• parmigiano
• ricotta
• pomodori
• funghi
• prezzemolo
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DRESSING LIGHT ALLO YOGURT

Ingredienti per 2 persone:
50 g di yogurt naturale magro, 2 cucchiaino di olio extravergine d’oliva, qualche foglia di menta, un pizzico di sale.
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RISO E VERDURE ALLA GRIGLIA LIGHT

Ingredienti per 2 persone:
150 g di riso, ½ melanzana, 1 zucchina, ½ peperone rosso, ½ peperone giallo, 2 foglie di basilico, un pizzico di origano, il succo di 172 limone non trattato, 8 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
Per decorare:
foglioline di basilico e di menta.
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SOUFFLÉ DI TAGLIATELLE LIGHT

Ingredienti per 2 persone:
120 g di tagliatelle all’uovo, 250 g di latte scremato, 8 cucchiaini di farina, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, burro per ungere, sale, pepe e noce moscata.
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CESTINI DI POMODORI LIGHT

Ingredienti per 2 persone:
2 pomodori rossi e tondi, 80 g di tonno in scatola al naturale, qualche cappero di Pantelleria, 100 g di insalatina sott’aceto, qualche foglia di lattuga, 2 cucchiai di maionese light, 2 acciughe salate, 2 cucchiaini di aceto, 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale (poco) e pepe.
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