Le migliori ricette Siciliane selezionate per te!
Particolarmente curata è la sezione dedicata alle ricette della tradizione siciliana, in cui sono affluiti gusti e sapori delle diverse civiltà che si sono avvicendate sul territorio insulare.
Basti pensare all’influenza dei Greci, soprattutto nell’uso di aglio, origano e olive, a quella degli Arabi, evidenziabile nell’uso dell’agrodolce e, soprattutto, nella ricchezza della pasticceria siciliana. Per non parlare dell’influenza dei Francesi, che ingentilirono ed elaborarono piatti della tradizione siciliana con l’aggiunta di salse, gateaux e rollò (il famoso “farsumagru siculo”) e di quella degli Spagnoli, dai quali il popolo siciliano apprese l’utilizzo del pomodoro, delle melanzane e, per fortuna, del Pan di Spagna e del cioccolato.
E che dire della cucina “povera” del popolo siciliano: pane dalle svariate forme, pasta ricca di sapori, odori e colori, pesce in abbondanza, verdure e frutta nate dal calore del sole, olio extravergine d’oliva forte e ricco di sapore, vino dalle caratteristiche ineguagliabili…
Di seguito trovi centinaia di ricette Siciliane.
Buona ricerca :-)

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