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Le salse ed i sughi sono condimenti più o meno liquidi, preparati con ingredienti diversi, che vengono adoperati per condire e dare sapore alle pietanze.
In questa categoria rientrano preparazioni diverse che si adoperano calde o fredde, a seconda del tipo di vivanda da insaporire.
Tra le salse fredde la più famosa è la maionese e le salse da essa derivate.
Tra quelle calde vengono annoverati i ragù, le besciamelle, le creme, le fondute, etc.

Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette di Salse e sughi presenti su FraGolosi…
Se sai già cosa cercare, puoi consultare direttamente l’elenco completo di Salse e sughi.
Buona ricerca :-)

Ingredienti per 4 persone: 300 g di tonno sott’olio sgocciolato, 2 tuorli di uova [...]
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Ingredienti per 4 persone: un trancio di pesce spada da 400 g, 800 g [...]
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Ingredienti per 4 persone: 1 carota, 1 zucchina, 1 cipolla, 1 noce di burro, [...]
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Ingredienti: Per il pesto: 50 g di foglioline di basilico genovese DOP (preferibilmente di [...]
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Ingredienti per 4 persone: 100 g di pomodori secchi, 20 g di foglie di [...]
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Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane, 1 spicchio d’aglio, 1 cipollina, 1 punta di [...]
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