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INSALATA DI POLLO CON MAIONESE
Categoria: A base di Carni bianche, SECONDI PIATTI | Nessun Commento »
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di pollo a pezzi, 2 patate, 1 cipolla, 2 carote, 2 gambi di sedano, sale.
Per la maionese:
2 tuorli, 2 dl di olio extravergine d’oliva leggero o di semi (girasole, mais, arachide), un cucchiaio di succo di limone (o di aceto di vino bianco), un pizzico di sale, un pizzico di pepe bianco (facoltativo).
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FUSI DI POLLO AL LIMONE
Categoria: A base di Carni bianche, SECONDI PIATTI | Nessun Commento »
Ingredienti per 4 persone:
4 fusi di pollo della medesima dimensione, il succo e la scorza grattugiata di due limoni non trattati, un pizzico di origano, un pizzico di rosmarino, uno spicchio d’aglio, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
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PETTO DI TACCHINO AL LIMONE LIGHT
Categoria: A base di Carni bianche, RICETTE DIETETICHE, SECONDI PIATTI | Nessun Commento »
Ingredienti per 2 persone:
300 g di petto di tacchino, 4 cucchiaini di farina, un ciuffo di prezzemolo, la raschiatura di ½ limone non trattato, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, brodo vegetale q.b., sale e pepe.
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PETTI DI POLLO ALL’ARANCIA LIGHT
Categoria: A base di Carni bianche, RICETTE DIETETICHE, SECONDI PIATTI | Nessun Commento »
Ingredienti per 2 persone:
300 g di petto di pollo tagliato a fettine sottili, il succo e la raschiatura di 2 arance non trattate, 200 ml di brodo vegetale, un cucchiaio di farina, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
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