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Peccati di gola dal web

 
24 lug 2010

CROCCHETTE DI BACCALÀ

Categoria: A base di Pesce, SECONDI PIATTI | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 4 persone:
Per le crocchette:
600g di baccalà, 4 patate medie, 3 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, sale.
Per la panatura:
1 uovo, pangrattato q.b.
Per friggere:
olio di semi di arachidi.
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20 lug 2010

BACCALÀ IN TEGLIA

Categoria: A base di Pesce, SECONDI PIATTI | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 4 persone:
800g di baccalà, 500 g di patate, 100 g di olive verdi denocciolate, 1 cucchiaio di capperi, una costa di sedano, 400 g di pomodori pelati a pezzettoni, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero.
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19 lug 2010

SEPPIOLINE IN PASTELLA

Categoria: A base di Pesce, SECONDI PIATTI | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 4 persone:
1kg di seppioline.
Per la pastella:
250 g di farina, ½ cubetto di lievito di birra, 1 uovo, 1 bicchiere abbondante di acqua tiepida, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale.
Per friggere:
olio di semi di arachidi.
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10 lug 2010

ANGUILLA CON UVA PASSA E PINOLI

Categoria: A base di Pesce, SECONDI PIATTI | Nessun Commento »

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 4 persone:
1 anguilla da 1 kg, 400 g di pomodori pelati a pezzettoni, 60 g di uva passa, 40 g di pinoli, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
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