SALSA VINAIGRETTE ALLA SENAPE
SALSE E SUGHI
Ingredienti:
3 tuorli di uova sode, 3 cetriolini sott’aceto, 1 cipollina, 6 cucchiai di olio, 3 cucchiai di aceto, un ciuffo di prezzemolo, un cucchiaio di senape, un cucchiaino di zucchero, sale e pepe.
Preparazione:
Con la mezzaluna tritare finemente i tuorli, la cipolla, i cetriolini ed il prezzemolo.
Amalgamare il tutto con la senape, lo zucchero, l’olio, l’aceto, il sale ed il pepe.
Diluire, poi, la salsa con due cucchiai di acqua calda.
NOTA:
La salsa Vinaigrette è indicata per accompagnare pesce, insalate e verdure cotte o crude.
Vedi anche:
SALSA TARTARA
Ingredienti: 200 g di maionese, 1 acciuga sott’olio, 25 g di funghi sott’aceto,...
SALSA AL CURRY CON UVETTA
Ingredienti: 1 cipolla, 1 cucchiaio di farina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di...
DRESSING LIGHT ALLO YOGURT
Ingredienti per 2 persone: 50 g di yogurt naturale magro, 2 cucchiaino di olio ...
Commenti all'articolo: SALSA VINAIGRETTE ALLA SENAPE
Aggiungi un pizzico del tuo ingrediente segreto in questa ricetta, segnalaci le varianti e le soluzioni più particolari!