BOCCONCINI DI TACCHINO AL ROSMARINO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

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½ kg di bocconcini di tacchino, rosmarino, olio extravergine d’oliva, 2 pomodori, 2 carote, 500 g di patate, un pizzico di zucchero, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Rosolare, per una decina di minuti, in 2 cucchiai di olio i bocconcini di tacchino assieme al rosmarino.
Unire il pomodoro, le carote a pezzetti e fare cuocere.
Unire le patate a tocchetti, sale e pepe, un po’ d’acqua, un pizzico di zucchero e fare cuocere.

CONSIGLIO

Con il sughetto si può condire la pasta.

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